早速、お邪魔いたしめす😃

[海夢]

掲示板設置、有り難うございます。お試し入力します。
　今年の筍事情をお知らせします。
やはり今年は筍表年(豊作)で、沢山頂戴しました❤️。孟宗竹筍&真竹筍それぞれ２０本以上、淡竹筍それ以上。近所にお裾分けしても、冷凍庫パンク状態です。
上野動物園や王子動物園やアドベンが近所なら差し入れしたかった～～な量。有り難い事です(*^^*)。
筍のアク取りは、米ぬか入れて茹でたり、お酢やお米を少量入れて茹でる方法がありますが、私はオーブンで焼き、その後軽く茹でる～という方法を選択してます。時短だし、使う水の量も少ないし、ぬか等不要だし、茹でた後のお湯は透明で、台所排水できます。畑があるなら肥料に‼️。何より、アミノ酸系の栄養の流出が少なくて済みます❤️。
こんな内容もOKですよね。お邪魔しましたm(_ _)m

[海夢]

で、早速に誤字とは…。すみません。

[秋田のパンダ]

海夢様
以前も、山口県の筍の話を沢山してくださいましたよね。その話を読んだ後、筍食べたくなって、スーパーで探しました。孟宗竹筍が売っていて、アク抜きにどうぞと、ビニールの小袋に入れた茶色の粉末のようなのが付いていました。「アク抜き〜」そんなことわからないよ〜、結局筍は買わず、皮をむきボイルした筍を買いました。
アク抜きの方法教えて頂きありがとうございます‼️
私事ですが、孟宗竹筍を食べたいのは、リーリー・シンシンと同じ物を食べたい
気持ちでありました‼️
＊私も…初返信。

[海夢]

秋田のパンダ様　こんにちは。
　パンダと同じもの…、お気持ち良くわかります。筍以外に「熊笹」の粉末も愛飲してます❤️。パンダ食は健康に通ず‼‼ですね(*^^*)。

[投稿者]

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